Chef Michel Paris Jr and Head Chef Steve Groves have created a menu of dishe using the finest seasonal produce. Table service throughout for food and drinks. Taking inspiration from around the world, all the dishes on our menu are
designed for sharing. Using incredible British produce, whole animals and fish are butchered and prepared on site every day, and paired with ingredients so good they really speak for themselves.
El restaurant ofereix sempre servei de carta amb plats que van canviant segons la temporada per tal d’obtenir cada producte en el seu millor moment .La carta es complementa amb sugerències que varian segons mercat.
Surtido de Tapas
Croquetas caseras
Calamares a la plancha
Virutas de Foie con Menbrillo
Jamón Ibérico con pan con tomate
Mejillones a la plancha
Gambas al Ajillo
Bocaditos de Bacalao con Romesco
……………………………………………………………….
Pan y vino o refrescos
……………………………………………………………….
Postres caseros
IVA incluido/Precio por persona
Minimo 2 personas
El Menu Diari es serveix només els dies feiners
Es composa de:
Apreritiu
Tres entrants a triar calent
Tres segons a triar
Postres a triar
Aigua o Vi i pa
El seu preu es de 17,82 €
Aquest menú es pot servir amb cava amb un suplement de 1,70€
Només es serveixen fins les 14:00 hores
Paelles , Arròs negre, Arròs de llamàntol , arròs de lletons -bolets i arrosejat de fideus són els més demanats , peró servim la carta al complert sempre i quant el temps de transport no afecti la seva qualitat.
Només es serveixen fins les 14:00 hores
Amb aquests vals podreu oferir regals diferents i originals de manera còmoda i desde casa vostre
Triant un d’aquets menús a través del contacte de la web, rebreu un número de compte on fer l’ingrés de l’import del menú triat i seguidament rebreu el val invitació que acreditarà a qui el porti , a degustar en el restaurant el menú contractat.
1.MENÚ REGAL
Entrants : (a triar entre)
El Carpaccio de Gambes amb oli de fines herbes, favetes , ceps i vinagre de mòdena
Arròs Negre o Arrosejat de fideus (fideuà)
Caneló de wantan , mousse piquillos , brandada de bacallà i vinagreta gaudí
L’ou planxa amb emulsió de patata , foie i cruixent de parmesà
Segons plats : (a triar entre)
Cuixa d’ànec confitada amb puré de poma verda i salsa Porto
Galta de vedella estofada al vi negre amb pasta fresca saltada i bolets confitats
Suprema de lluç planxa amb espàrrecs verds planxa i donostierra de bolets
Suprema de Corvall amb medallons peu de porc i pernil de glà
Postres: (a triar entre:)
Sorbet de llimona al cava amb gelé de cava -sopa de xocolata amb gelat de turró – sal maldon i oli d’oliva extra verge -carpaccio de pinya amb rom cremat i gelat de coco- Emulsió de crema anglesa cremada amb fruites vermelles-
També fem pastissos per taules senceres : Mousse de xocolata- mousse de llimona – bandes de pasta de full,crema i fruites-Pastís sacher – etc…
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) o Aigua ½ L i café
(preu per persona 37’50 € iva inclòs)
2.MENÚ PICA-PICA REGAL
Pica-pica :(triar-ne quatre)
L’Amanida d’Espatlla de gla, rúca ,alvocat, favetes i parmesà
El Carpaccio de Gambes amb vinagreta fines herbes,ceps confitats,favetes i reducció de mòdena
El Carpaccio de magret d’ànec a les fines herbes amb favetes i virutes de formatge parmesà
Caneló de wantan , mousse piquillos , brandada de bacallà i vinagreta gaudí
La Terrina de Foie amb agredolç de cacao, turró i xutney de poma
Els Ravioli de Llagostins i bolets confitats amb salsa suau del seu corall
L’ou planxa amb emulsió de patata , foie i cruixent de parmesà
L’Arròs negre amb sípia
Croquetes d’orada o rostit amb emulsió de patata
Segons Plats : (a triar entre:)
La Suprema de Turbot planxa amb medallons de peu de porc , pernil de glà i donstierra de bolets
El Bacallà planxa gratinat amb muselina d’alls tendres, butifarra negra i emulsió d’espinacs
El Filet de Vedella i Foîe amb salsa Porto
El Magret d’Ànec amb espàrrecs verds planxa ,formatge brie i salsa de ceps
Postres (a triar entre:)
Sorbet de llimona al cava amb gelé de cava -sopa de xocolata amb gelat de turró – sal maldon i oli d’oliva extra verge -carpaccio de pinya amb rom cremat i gelat de coco- Emulsió de crema anglesa cremada amb fruites vermelles-
També fem pastissos per taules senceres : Mousse de xocolata- mousse de llimona – bandes de pasta de full,crema i fruites-Pastís sacher – etc…
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) O Aigua ½ L i café
(preu per persona 43,20 € iva inclòs )
3.MENÚ DEGUSTACIÓ REGAL
Aquest menú , es composa de molts plats de la carta i es confecciona segons el criteri del xef.
-DOS APERITIUS
-ENTRANT FRED
-ENTRANT CALENT
-PEIX
-CARN
-PREPOSTRE
-POSTRE
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) O Aigua ½ L
(preu per persona 57,50 € iva inclós )
Nota: Els plats poden variar lleugerament segons temporades .
Aquest menú inclou una ruta que podreu fer seguint un track que us proporcionarà el restaurant via mail i que haureu de carregar en el vostre GPS .
Aquest menú inclou una ruta que podreu fer seguint un track que us proporcionarà el restaurant via mail i que haureu de carregar en el vostre GPS . La ruta us portarà pels voltants de Sant Sadurní d’Anoia recorrent camins rurals i corriols , que faran que podeu gaudir de l’entorn i de les vinyes d’una manera diferent .Després , podreu dutxar-vos al centre esportiu de Sant Sadurni on disposareu, amés ,de sauna ,pisicines ,hidromassatje , etc… .Una vegada nets , pulits i refets de l’esforç , ja només us queda gaudir d’un bon àpat al restaurant . La entrega del track gps es farà via mail al formalitzar la reserva per telefón o correu electrònic . Al restaurant podreu deixar els vostres objectes personals (bosses , carteres , etc… )i les bicis si es necessari .
2 rutes per escollir :
Ruta Voltants Sant sadurni – La Cava d’en Sergi (35Km aprox ):Ruta que trànscorre per pistes i corriols asequibles amb un nivell mitjà .Temps aproximat 3 hores
Ruta Corriols La Cava d’en Sergi (30 Km aprox): La ruta transcorre per corriols amb bastant pendent ,baixades tècniques i pistes . Nivell mitj –alt
Si voleu venir amb acompanyants , l’oficina de turisme Sant sadurni ofereix moltes posibilitats, que van desde visita a caves, el museu de la xocolata (Simón coll) , visita al CIC (centre d’interpretació del cava) , la ruta modernista . etc… d’aquesta manera , els vostres podrán gaudir mentre vosaltres pedaleu.
1.MENÚ BETETERO PER EXCEL·LÈNCIA
Primers plats (per picar)
Croquetes de rostit amb emulsió de patata
Pernil de glà i xapata amb tomàquet
El Carpaccio de Gambes amb oli de fines herbes, favetes i,ceps i vinagre de mòdena
Segon plat
Arròs caldós de sípia, rap i llagostins
Postre (a triar entre:)
Gelat de xocolata cobert de merenga cremada,crema de café i festucs garrapinyats
Raviolis (esferificació) d’emulsió de iogurt i vinagre de mòdena amb sopa de poma verda i cítrics.
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) O Aigua ½ L i cafè
(preu per persona 48,00 € iva inclòs)
2.MENÚ Btt
Entrants : (a triar entre)
El Carpaccio de Gambes amb oli de fines herbes, favetes i,ceps i vinagre de mòdena
Arròs Negre o Arrosejat de fideus (fideuà)
Caneló de wantan , mousse piquillos , brandada de bacallà i vinagreta gaudí
L’ou planxa amb emulsió de patata , foie i cruixent de parmesà
Segons plats : (a triar entre)
Cuixa d’ànec confitada amb puré de poma verda i salsa Porto
Galta de vedella estofada al vi negre amb emulsió de patata
Suprema de lluç planxa amb espàrrecs verds planxa i donostierra de bolets
Suprema de Corvall amb medallons peu de porc i pernil de glà
Postres (a triar entre tres ,convinguts prèviament 🙂
Sorbet de llimona al cava amb gelé de cava -sopa de xocolata amb gelat de turró – sal maldon i oli d’oliva extra verge -carpaccio de pinya amb rom cremat i gelat de coco- Emulsió de crema anglesa cremada amb fruites vermelles-
També fem pastissos per taules senceres : Mousse de xocolata- mousse de llimona – bandes de pasta de full,crema i fruites-Pastís sacher – etc…
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) o Aigua ½ L i cafè
(preu per persona 47,00 € iva inclòs)
3.MENÚ PICA-PICA Btt
Pica-pica :(triar-ne quatre)
L’Amanida d’Espatlla de gla, rúca ,alvocat, favetes i parmesà
El Carpaccio de Gambes amb vinagreta fines herbes,ceps confitats,favetes i reducció de mòdena
El Carpaccio de magret d’ànec a les fines herbes amb favetes i virutes de formatge parmesà
Caneló de wantan , mousse piquillos , brandada de bacallà i vinagreta gaudí
La Terrina de Foie amb agredolç de cacao, turró i xutney de poma
Els Ravioli de Llagostins i bolets confitats amb salsa suau del seu corall
L’ou planxa amb emulsió de patata , foie i cruixent de parmesà
L’Arròs negre amb sípia
Croquetes d’orada o rostit amb emulsió de patata
Segons Plats : (a triar entre:)
La Suprema de Turbot planxa amb medallons de peu de porc , pernil de glà i donostierra de bolets
El Bacallà planxa gratinat amb muselina d’alls tendres, butifarra negra i emulsió d’espinacs
El Filet de Vedella i Foîe amb salsa Porto
El Magret d’Ànec amb espàrrecs verds planxa ,formatge brie i salsa de ceps
Postres (a triar entre tres ,convinguts prèviament 🙂
Sorbet de llimona al cava amb gelé de cava -sopa de xocolata amb gelat de turró – sal maldon i oli d’oliva extra verge -carpaccio de pinya amb rom cremat i gelat de coco- Emulsió de crema anglesa cremada amb fruites vermelles-
També fem pastissos per taules senceres : Mousse de xocolata- mousse de llimona – bandes de pasta de full,crema i fruites-Pastís sacher – etc…
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) O Aigua ½ L
cafè
(preu per persona 52,70 € iva inclòs )
4.MENÚ DEGUSTACIÓ Btt
Aquest menú , es composa de molts plats de la carta i es confecciona segons el criteri del xef.
-DOS APERITIUS
-ENTRANT FRED
-ENTRANT CALENT
-PEIX
-CARN
-PREPOSTRE
-POSTRE
café
Cava Bertha brut nature (1/2 ampolla per persona) O Aigua ½ L
(preu per persona 67,00 € iva inclòs )
Nota: Els plats poden variar lleugerament segons temporades .
i àpat a la Cava d'En Sergi
Amb aquesta proposta tan sols suggerim una visita a les caves de Sant Sadurní d’Anoia per acabar amb un àpat al nostre restaurant . Aquestes dues activitats són independents i , per tant, es poden fer per separat abonant al moment i en cada establiment l’import de la visita/àpat .
Aquí teniu uns enllaços i suggeriments:
CAVES AGUSTÍ TORELLÓ MATA
CAVES BERTHA
CAVES FREIXENET
CAVES CODORNIU
Consultar l’apartat d’enoturisme per saber les tarifes i modalitats de les visites.
Aquí podreu solicitar informació sobre qualsevol de les caves que es troven a Sant Sadurní d’Anoia i concertar visites i demés:
www.turismesantsadurni.com/lescaves.php
Jamón Ibérico
Croquetas Caseras
Gambas al Ajillo
Calamares a la Andaluza
Foie con Membrillo
Montaditos Variados
Flan Blanco con Mermelada de Frutos del Bosque
Milhojas con Helado de Turrón Salseado con Dos Chocolates
Macedonia de Frutas
Tarta de Queso
Tarta Tatin
Crema Catalana
Ternasco al Horno
Entrecot a la Plancha
Lenguado a la Plancha
Bacalao con Mermelada de Tomate y All i Oli de Manzana
Solomillo de Ternera con Queso en Salsa de Foie
Costillitas de Cabrito a la Milanesa
Tronco de Merluza al Horno
Colita de Rape a la Marinera
Chipirones Rellenos
……………………………………………………………….
Postres Caseros
……………………………………………………………….
Pan, Vino o Refrescos
IVA incluido
Alcachofas Rellenas de Carne
Timbal de Escalivada con Queso de Cabra
Arroz Caldoso con Rape y Langostinos
Judiones con Langostinos
Xatonada
Canelones Caseros
Surtido de Ibéricos
Habitas Salteadas con Jamón
Flan Blanco con Mermelada de Frutos del Bosque
Milhojas con Helado de Turrón Salseado con Dos Chocolates
Macedonia de Frutas
Tarta de Queso
Tarta Tatin
Roscón de Reyes
Fresas con Nata
Trufas con Nata
Fricandó con Setas
Costillitas de Cabrito a la Milanesa
Lenguado a la Plancha
Tronco de Merluza al Horno
Entrecot a la Plancha
Solomillo con Queso en Salsa de Foie
Dorada al Horno
Colita de Rape a la Marinera
Bacalao Gratinado con All i Oli de Manzana y Confitura de Tomate
……………………………………………………………….
Postres Caseros
……………………………………………………………….
Pan, Vino o Refrescos
Croquetas Caseras de Pollo y Jamón
Tostaditas con Foie
Salmón Marinado
Canelones Caseros
Sopa de Galets con Albondiguitas
Champiñones Rellenos de Carne con Gorgonzola
Ensalada de Habitas, Jamón, Langostinos y Gulas
Carpaccio de Atún
Timbal de Escalivada con Anchoas
Pierna de Cabrito al Horno
Rape a la Marinera con Almejas y Langostinos
Bacalao Gratinado con All i Oli de Manzana y Confitura de Tomate
Lenguado a la Plancha
Solomillo de Ternera con Queso Fundido y Salsa de Foie
Entrecot a la Plancha
Flan Blanco con Mermelada de Frutos del Bosque
Milhojas con Helado de Turrón Salseado con Dos Chocolates
Macedonia de Frutas
Tarta de Queso
Tarta Tatin
Flan con Nata
Sorbete de Limón
Helado de Vainilla con Chocolate Caliente
……………………………………………………………….
Pan, Vino o Refrescos
……………………………………………………………….
IVA incluido
Canelón de Pato con Salsa de Foie
Habitas Salteadas con Jamón
Ensalada con Queso de Cabra
Carpaccio de Atún con Vinagreta Japonesa
Ensalada con Foie y Parmesano
Lasaña de Carne
Salteado de Setas con Bacon y Queso de Cabra
Escalivada con Anchoas
Tabla de Foie, Jamón y Queso
Arroz con Pato y Setas
Carpaccio de Piña con Jamón
Xatonada
Gazpacho Casero
Lasaña de Setas
Alcachofas Salteadas con Jamón
Pasta Rellena de Queso en Salsa de Cuatro Quesos
Arroz Caldoso con Rape y Langostinos
Ensalada con Salmón y Queso Fresco
Delicias del Cantábrico
Ravioli de Rabo de Toro
Ensalada con Aguacates, Anacardos y Tête de Moine
Canelones Caseros
Espárragos de Navarra con Jamón
Mejillones de Roca a la Plancha
Trinxat de la Cerdanya
Surtido de Ahumados
Champiñones Rellenos de Carne con Salsa Gorgonzola
Ensalada de Habitas con Gambas, Jamón y Gulas
Lenguado Relleno de Gambas en Salsa de Mandarina
Rodaballo a la Plancha
Tronco de Merluza al Horno
Costillitas de Cabrito a la Milanesa
Carpaccio de Ternera con Parmesano
Solomillo con Salsa de Foie y Queso Fundido
Bacalao a la Andaluza con Romesco
Solomillo Jabuguito al Roquefort
Bacalao Gratinado con All i Oli y Confitura de Tomate
Lenguado a la Plancha
Gambas a la Plancha
Calamarcitos a la Plancha
Rabo de Toro Estofado
Rape a la Marinera
Chipirones Rellenos
Gambas al Ajillo
Pierna de Cabrito al Horno
Confit de Pato
Albóndigas al Roquefort
Rape a la Romana con Tomate Raff
Entrecot a la Plancha
Nueces con Nata y Miel
Milhojas con Helado de Turrón y Dos Chocolates
Trufas con Nata
Coulant de Chocolate
Sorbete de Limón
Brownie con Helado de Vainilla
Profiteroles con Chocolate Caliente
Yogur Griego con Mermelada de Frutos Rojos
Helado de Vainilla con Chocolate Caliente
Flan Casero con Nata
Tarta de Queso Casera
Coca de Llavaneras de Crema o de Cabello de Ángel
Fruta del Tiempo
Tarta Tatin con Helado de Vainilla
Carquinyolis con Moscatel
Copa Especial de la Casa
……………………………………………………………….
Pan, Vino o Refrescos
……………………………………………………………….
IVA incluido
5 primeros a elegir que varían diariamente
5 segundos a elegir que varían diariamente
……………………………………………………………….
Postres Caseros
……………………………………………………………….
Pan, Vino o Refrescos
(IVA incluido)
Gazpacho
Cannelloni
Pasta with Napolitana Souce
Pineapple Carpaccio with Ham
“Xatonada” Salad
Grilled Vegetables
Salad with Foie and Parmesan
Rice Soup with Monkfifish and Prawns
Goat Cheese Salad
Beans Mixed with Ham
Rice with Duck and Mushrooms
Scrambled Eggs with Prawns and Mushrooms
Steamed Mussels
“Escalivada” with Anxovies
Ciabatta with Iberian Ham
Lasagna
Tuna Carpaccio
Grilled Small Squids
Codfish in Honey Sauce
Baked or Grilled Hake
Breaded Goatling Ribs
Grilled Sole
Grilled Entrecote
Grilled Monkfifish or with Sailor Sauce
Beef Tenderloin with Foie Gras and Cheese
Grilled Prawns
Tuna with Tomato Sauce and Caramelized Onion
Sole Stuffed of Prawns in Tangerine Sauce
Pork Tenderloin in Roquefort Sauce
Fried Prawns with Garlic
Beef Carpaccio with Parmesano
White Pudding with Strawberry Cream
Tatin Cake with Vanilla Ice Cream Chocolate “Coulant”
“Profiteroles” with Hot Chocolate
Seasonal Fruit
Vanilla Ice Cream with Hot Chocolate
Homemade Custard with Cream
Homemade Cheesecake
Greek Yoghurt with Berries Jam
Cream Cake or Angel’s Hair from “Llavaneres”
Lemon Sorbet
……………………………………………………………….
Bread and wine or Refreshments
……………………………………………………………….
VAT included
Pulpo a la plancha
12€
Patatas Bravas
4€
Bocaditos de Bacalao con Romesco
6€
Chapatita con jamón
6€
Tablita de queso
7€
Morcilla de Burgos
4€
Chistorra de Navarra
4€
Croquetas caseras de Jamón y pollo (4uds)
6€
Anchoas de L’Escala con Pan con Tomate
6€
Calamares a la Andaluza
5€
Mejillones a la Marinera o a la plancha
4€
Almejas a la marinera
8€
Huevos rellenos
4€
Foie con membrillo
5€
Camambert con mermelada de tomate
6€
Delicias de pollo con salsa de cítricos
6€
Chipirones rellenos
6€
Tabla de Foide, Jamón y queso
12€
Jamón Ibérico
15€
Buñuelos de Bacalao
6€
Albóndigas al Roquefort
5€
El restaurant ofereix menus per a grups amb diferents formats i preus per adaptar-se a les necèssitats de cada client.
Jamón Ibérico / Iberian Ham
Croquetas Caseras / Homemade Croquettes
Gambas al Ajillo / Prawns with Garlic
Foie con Membrillo / Foie con Membrillo
Calamares a la Andaluza / Squids to Andalusian Style
Mejillones a la Marinera / Mussels with Marinera Sauce
Bocaditos de Bacalao con Romesco / Cod with Romesco Bites
Camembert Frito con Mermelada de Tomate / Fried Camembert with Tomato Jam
Entrecot a la Plancha / Grilled Entrecote
Solomillo de Ternera con Queso en Salsa de Foie / Beef Tenderloin with Cheese and Foie Sauce
Costillas de Cabrito a la Milanesa / Ribs of Kid to Milanese Style
Tronco de Merluza al Horno / Baked Hake
Rape a la Plancha / Monkfish with Marinera Sauce
Lenguado Relleno de Gambas en Salsa de Mandarina / Grilled Sole
Salad With Foie, parmesan and fried onions
Goat Cheese Salad
Soggy Rice with Monkfish and Prawns
Cannelloni
“Escalivada” With Anchovies and Goat Cheese
Pineapple Carpaccio with ham
Assortment of Iberian products
Beans sauteed with ham
Pasta Stuffed with mushrooms with Boletus sauce
Cod Gratin With Apple “All i Oli” and Tomato Jam
Grilled Entrecote
Beaf Carpaccio with parmesan
Sirloin with Cheese in Foie Sauce
Milanese style kid chops
Baked Hake
Sailor’s style Monkfish with Clams
Stuffed Sole with prawns in Tangerine Sauce or Grilled sole
Ensalada con Foie, Jamón y Parmesano
Alcachofas Salteadas con Jamón
Ensalada de Habitas, Gulas y Gambas
Lasaña de Setas
Arroz Caldoso con Rape y Langostinos
Carpaccio de Atún con Vinagreta Japonesa
Escalivada con Anchoas
Canelones Caseros
Espárragos de Navarra con Jamón
Gazpacho
Bacalao Gratinado con All i Oli de Manzana y Confitura de Tomate
Entrecot a la Plancha
Solomillo de Ternera con Queso y Salsa de Foie
Pierna de Cabrito al Horno
Costillas de Cabrito a la Milanesa
Tronco de Merluza al Horno
Colita de Rape a la Marinera con Almejas
Lenguado Relleno de Gambas en Salsa de Mandarina o a la Plancha
Carpaccio de Ternera
Nueces con Nata y Miel
Milhojas con Helado de Turrón y Dos Chocolates
Trufas con Nata
Coulant de Chocolate
Sorbete de Limón
Brownie con Helado de Vainilla
Profiteroles con Chocolate Caliente
Yogur Griego con Mermelada de Frutos Rojos
Helado de Vainilla con Chocolate Caliente
Flan Casero con Nata
Tarta de Queso Casera
Coca de Llavaneras de Crema o de Cabello de Ángel
Fruta del Tiempo
Tarta Tatin con Helado de Vainilla
Carquinyolis con Moscatel
Jamón ibérico
Croquetas caseras
Gambas al ajillo
Calamares a la Andaluza
Mejillones a la Marinera
Entrecot a la Plancha
Solomillo de Ternera con Queso y Salsa de Foie
Costillas de Cabrito a la Milanesa
Tronco de Merluza al Horno
Rape a la Plancha
Pierna de Cabrito al Horno
Lenguado Relleno de Gambas en Salsa de Mandarina o a la Plancha